Module 2 : Kombucha

  • Cours
  • 18 Leçons

✨Découvrez les secrets de fabrication du kombucha authentique, en quelques étapes simples à mettre en place à la maison !

🍎Vous apprendrez également à créer votre propre scoby ou "mère de kombucha", un savoir rare et précieux très peu transmis.

Avec cet atelier, vous accedez en illimité :

  • À mon groupe privé d’apprenants WhatsApp pour poser vos questions, échanger des recettes ou fêter vos succès.

C'est vous qui en parlez le mieux ;

Pourquoi faire son propre kombucha ?

  • 🛒Le kombucha des magasins est trop cher, trop sucré et souvent pasteurisé, ce qui lui fait perdre ses précieux probiotiques !

  • 🍹Vous cherchez une alternative saine à l'alcool ou en avez marre de payer pour des boissons industrielles sucrées, avec additifs et conservateurs.

  • 🦠Vous êtes attiré par le vivant et souhaitez renouer avec un savoir-faire ancestral.

  • 👨‍👩‍👧‍👦 Vous voulez apprendre une compétence simple, durable et utile pour toute la famille.

  • 👩‍⚕️Vous souhaitez intégrer plus de probiotiques dans votre alimentation pour améliorer votre santé.

  • 🧘‍♀️Vous souhaitez explorer une activité créative et apaisante favorisant le bien-être mental.

Contenu du module

Sommaire

Prérequis

Votre accès au groupe privé
Avant de débuter
Materiel et precautions
Ingrédients
Aperçu

I - Introduction

Les bienfaits des produits fermentés
Kombucha : principe, origines et bienfaits
Parlons sucres
Avec ou sans alcool?

II - Fabriquer et entretenir sa mère de Kombucha (scoby)

Fabriquer soi-même sa propre mère à la maison
Où trouver une mère certifiée BIO ?

III - Réaliser sa boisson kombucha

1.Realiser le thé parfait
2.La mise en jarre
3.Faire buller son kombucha
BONUS : Protocole "SANS" ALCOOL

IV - Cas pratiques

Cas pratiques

IV - Recettes

Printemps : Kombucha thé vert, fraises et sureau
Eté : Kombucha framboises et menthe fraîche
Automne : Kombucha pommes et épices à pain d'épice

  • 149 € ou 2 paiements mensuels de 74,50 €

cosy, wild & fermented

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