Petillium/J'apprends à faire mes propres sodas sauvages

  • 45 €

J'apprends à faire mes propres sodas sauvages

  • Cours
  • 31 Leçons

🌷Apprenez à créer vos propres sodas naturels à partir de peau de gingembre (Ginger bug), de curcuma, d’épluchures de fruits, de fleurs ou de petit lait (yahourts). Bref, ce que vous avez sous la main en cuisine ou au jardin.

🫧Des techniques de fermentation passionnantes, magiques et anti-gaspi qui vous permettront d’obtenir une boisson effervescente et vivante aux bienfaits incomparables (vive les probiotiques) !

🍍Ginger Beer, Tépache d'ananas, champagne de sureau n'auront plus de secrets pour vous. Une belle manière de découvrir l'art de la fermentation, idéale pour les petits et grands gourmands !

Avec cet atelier, vous accedez en illimité :

  • À mon groupe privé d’apprenants WhatsApp pour poser vos questions, échanger des recettes ou fêter vos succès.

  • À la carte interactive pour trouver des donneurs de ferments (grains de kéfir, mère de kombucha ou de vinaire, levain…) près de chez vous !

Pourquoi faire ses propres sodas sauvages ?

🌿Pour le plaisir de créer soi-même des boissons pétillantes from scratch, c'est-à-dire à partir de rien ou presque (épluchures, fruits, fleurs comestibles...).

🌳Vous êtes attiré par le vivant, la cueillette, le verger et souhaitez tirer le meilleur parti de ce que nous offre la nature. 

👩‍⚕️Vous souhaitez intégrer plus de probiotiques dans votre alimentation pour améliorer votre santé et celle de vos proches.

🍹Vous cherchez une alternative saine à l'alcool ou en avez marre de payer pour des boissons industrielles sucrées, avec additifs et conservateurs.

🧘‍♀️Vous souhaitez explorer une activité créative favorisant le bien-être mental.

Extrait : une minute pour vous immerger dans mon univers 🌷

Cet atelier vous garantit l'accès à :

• 🔧Une plateforme 100% en ligne

optimisée pour mobile et tablette afin de suivre votre formation depuis le confort de votre maison.

• 🤎Des vidéos authentiques

tournées dans la cuisine de mon cottage, consultables à n’importe quel moment.

• 📒Mais aussi du contenu écrit

bien pratique pour suivre les recettes.

• 🦠Un savoir-faire de niveau expert

sans compromis sur la sécurité alimentaire

• 👭"En ligne" ne signifie pas "tout seul"

posez vos questions dans mon groupe privé, échangez avec les autres membres actifs, gagnez en expertise avec moi ou ma collaboratrice naturopathe Julie Hanin.

• 🤝Un lien pérenne entre vous et moi

qui se poursuit grâce à mes stories Instagram, mes vlogs « La vie au cottage » sur YouTube, mon livre « L’alimentation incroyable microbiote » ou encore mes podcasts.

Contenu de la formation

Sommaire

Vos différents accès

1- Votre accès au groupe privé
2 - Votre accès à la carte de dons de ferments
La carte
Le tutoriel pour utiliser la carte
Devenir donneur de ferments

Prérequis

Avant de débuter
Materiel et precautions (version video)

I - Introduction

Les bienfaits des produits fermentés
Principe, sucres et alcool
Méthodes

II - Réaliser son soda sauvage à base de levain de gingembre

Ingrédients
1 - Fabriquer le levain de gingembre
2 - L'ensemencement dans le jus de fruit
Entretenir son levain de gingembre

III - Recettes et variantes

Ton jus A.C.E fermenté
Ton "Orangina" maison!
Soda de fruits rouges
La Ginger Beer

IV - Réaliser son soda sauvage à partir de fruits ou de fleurs

Sodas sauvages à partir de fruits
Soda sauvage à partir d'épluchures : l'exemple du tépache
Sodas sauvages à partir de fleurs ou de végétaux
Recette : Champagne de sureau
Recette : Petillant de mimosa
Recette : petillant de tilleul
Recette : pétillant de romarin - Part.1
Recette : Pétillant de romarin - part.2
Bonus : Pétillant EXPRESS
Recette : Pétillant EXPRESS au thym

V - Réaliser son soda à partir de petit lait

Limonade maison à partir de petit lait
Limonade maison à partir de petit lait

VI - Cas pratiques

Cas pratiques

Offrir cette formation ?

Pensez à la carte cadeau !

1. Cliquez ici pour acheter la carte cadeau.

2. Après l’achat, vous recevrez un e-mail automatique (si vous avez consenti à recevoir du courrier de la part de Petillium au moment de payer). Regardez aussi vos spams. Cet e-mail vous demandera de nous indiquer par retour : le prénom de votre proche, et l’occasion s’il y en a une (Noël, anniversaire, Saint-Valentin…).

3. Ces informations nous permettront de créer un bon avec un code personnalisé (ex. MARIE_NOEL_2024) que nous vous renverrons ensuite en pièce jointe.

4. Le jour J, imprimez ou transférez ce bon à votre proche.

5. La personne à qui vous l’offrez aura simplement à renseigner le code dans le cadre « Code de réduction » lors de sa commande. Elle n’aura rien à régler !

Pour offrir ce cours en ligne

Pourquoi faire confiance en mon expertise?

Biologiste de formation et journaliste, j’allie rigueur scientifique et pédagogie pour transmettre mon savoir de façon claire et accessible, sans souffrance 😊.  Coautrice d’un livre sur les incroyables pouvoirs du microbiote et organisatrice de retraites bien-être, je mets mon expertise au service de votre apprentissage dans la joie et la bonne humeur ! Mais surtout, en tant que maman, je porte chaque jour la mission de construire un avenir plus sain pour nos enfants. Petillium est bien plus qu’une aventure, c’est une passion guidée par la transmission et le vivant.