Malgré les 4 précédents modules, tu as encore certains doutes, interrogations ou problématiques non résolues ? Dans ce document, je réponds aux questions fréquentes que l'on me pose comme :

• Puis-je consommer la saumure produite par ma fermentation ?

• la lacto-fermentation contient-elle du lactose ? (spoiler : non !)

• à quelle fréquence consommer un produit lactofermenté ?

• la fermentation est-elle adaptée à tout le monde ?

• etc.